Oh, la belle arnaque que voilà ! Dans chaque épisode de Seinfeld, les quatre z’amis se retrouvent chez Tom’s Restaurant, adresse devenue culte. Combien de restaurants possèdent une notice dans Wikipedia? Aucun de si médiocre! Sauf que Seinfeld, quintessence new yorkaise en forme de série, est tournée à Los Angeles et que le chef décorateur n’a même pas daigné reproduire le restaurant dans ses proportions originelles. Heureusement pour les finances de NBC que les acteurs ne s’y sont rendus que pour signer à la va-vite des affiches sinon Michael Richards et Julia Louis-Dreyfus auraient du passer six mois en quarantaine dans le département Maladies rares et contagieuses du Lenox Hospital. Je ne sais pas si les étudiants de Columbia sont assez fauchés pour se faire tant de mal dans un quartier qui regorge de mauvais restaurants.
Dans mon assiette:
Veggie Burger
Je joue les aventuriers de l’alimentation. Rien ne me tente sur cette carte qui suinte l’huile de friture éternelle. J’aurais droit à la même dont les volutes encore frais en 1987 inspirèrent Suzanne Vega quand elle composa Tom’s Diner. Mon compagnon d’infortune commande une salade palotte qui fait la gueule comme le serveur qui s’obstine à ne pas vouloir que nous ne commandions pas de pommes de terre. Frites, en purée, en robe de chambre, en maillot de bain? Non!
Le Veggie Burger dans sa sécheresse ressemble de très près au meilleur carton gaufré. Par inadvertance, émerge un goût de légumes. Pas même des tonnes de ketchup, ni des buns eux aussi réchauffés sous un sèche-cheveux n’arrivent à donner vie à cette forme inédite de dîner qui ne parvient même pas à me rappeler les rations de l’armée; sauf peut-être pour le goût de l’emballage. Et encore, en faisant un gros effort d’imagination.
Tom’s Restaurant
2880 Broadway (@ 112th St)
New York, NY, 10025
+1-212-864-6137
