Dans la même avenue à deux dizaines de blocs d’écart, deux restaurants éthiopiens proposent le même type de cuisine. Mais Awash garde l’avantage. Il n’y a pas grand chose, une pincée d’épices, une cuisson mieux maîtrisée, des aliments mieux choisis mais les grands plats d’Awash savent me faire marcher un quart d’heure.
Dans mon assiette:
Beef sambusa
Massawa combo
Pas mal les sambusas mais je ne suis pas venu pour le court-métrage.
Même si le menu annonce de la viande, j’ai eu l’impression de me retrouver dans un restaurant végétarien, et pas des plus fameux (s’il en existe), tant le goût des légumes est écrasé par la surcuisson et les épices; comme si le mot croquant n’existait pas.
Massawa
1239 Amsterdam Ave (between 120th and 121st St)
New York, NY, 10027
+1-212-663-0505
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